精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、藥食同源＋、政策趨勢(shì)，誰(shuí)能搶占大健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新先機(jī)？

事物總有其兩面性，一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠YQ給急速發(fā)展的商業(yè)來(lái)了一個(gè)急剎車，許多行業(yè)出現(xiàn)斷崖式的滑坡，沖擊巨大；然而YQ的到來(lái)讓更多人在短期內(nèi)提升了健康意識(shí)，后YQ時(shí)代，大健康產(chǎn)業(yè)成為熱門，被眾多投資者看好，即所謂的“風(fēng)口”。

然而，疫情只是為大健康產(chǎn)業(yè)的熱度推波助瀾了一下，提升了全民熱度。其實(shí)，早在幾年前，大健康產(chǎn)業(yè)就已展現(xiàn)了黃金賽道的魅力：

• 2017年4月馬云花10億創(chuàng)辦阿里健康，搶先入局健康產(chǎn)業(yè)，更直言：“中國(guó)下一個(gè)首富，一定在大健康領(lǐng)域”。
• 2017年11月中國(guó)平安旗下“平安好醫(yī)生”就其10億美元的IPO（首次公開(kāi)募股）計(jì)劃，與投行花旗和摩根大通進(jìn)行接洽。
• 2020年3月董明珠又宣稱要投入10億到高端醫(yī)療設(shè)備領(lǐng)域。

20年前沒(méi)有健康產(chǎn)業(yè)，如今健康產(chǎn)業(yè)成了全球經(jīng)濟(jì)中唯一“不縮水”的行業(yè)，早已被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為“無(wú)限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅.皮爾澤在《財(cái)富第五波》(The New Wellness Revolution)一書中曾預(yù)言，健康產(chǎn)業(yè)將成為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球“財(cái)富第五波”。企業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，也是速度與實(shí)力的比拼。那么，大健康企業(yè)如何從技術(shù)變革、消費(fèi)升級(jí)、政策趨勢(shì)中，捕捉到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的窗口機(jī)遇？

技術(shù)變革：精準(zhǔn)+科學(xué)引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

同一種食物，不同人吃下去，產(chǎn)生的效果一樣嗎？NO！

正所謂“甲之蜜糖，乙之砒霜”，由于個(gè)體受其遺傳背景、代謝能力和腸道微生態(tài)等因素的影響，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求和實(shí)際干預(yù)的效果存在顯著差異；與此同時(shí)，不同疾病狀態(tài)下患者對(duì)特定營(yíng)養(yǎng)素的需求也有所不同，因而精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)（個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)）的意義重大而深遠(yuǎn)。

“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”是以營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)為理論，配合體檢、基因檢測(cè)或癥狀型方法，發(fā)現(xiàn)個(gè)體在營(yíng)養(yǎng)元素吸收利用能力方面的差異，選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)元素平衡。換句話說(shuō)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)就是為客戶量身打造的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)建議，通過(guò)合理飲食、運(yùn)動(dòng)方案和科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，實(shí)現(xiàn)對(duì)疾病的預(yù)防和控制，以達(dá)到維持機(jī)體健康、有效預(yù)防和控制疾病發(fā)生發(fā)展的目的。

作為可以有效促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的重要干預(yù)手段，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”對(duì)提高國(guó)民的整體營(yíng)養(yǎng)健康水平和生命質(zhì)量發(fā)揮積極作用，擁有巨大的發(fā)展空間。根據(jù)最新的市場(chǎng)研究報(bào)告顯示，2018年全球精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)價(jià)值約為72億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到115億美元，2020至2025年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.03%。

與此同時(shí)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)也由概念落到了實(shí)處。在中國(guó)，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》的印發(fā)，標(biāo)志著國(guó)務(wù)院將國(guó)民營(yíng)養(yǎng)和健康正式提升至國(guó)家戰(zhàn)略層面；在美國(guó)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)已將個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)作為“21世紀(jì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)需要優(yōu)先發(fā)展的6個(gè)領(lǐng)域”之首，進(jìn)一步印證了精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)在健康管理和疾病預(yù)防中的重要作用。

由于越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)個(gè)體差異的原因，造成每個(gè)人在營(yíng)養(yǎng)素的吸收、合成、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝方面存在不同?！皞€(gè)性化營(yíng)養(yǎng)”或“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”成為食品飲料領(lǐng)域重要的發(fā)展趨勢(shì)。隨著精準(zhǔn)醫(yī)療個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越普及，很多品牌通過(guò)結(jié)合便攜靈敏的檢測(cè)儀器事先了解個(gè)體在營(yíng)養(yǎng)元素吸收方面的能力，為普通人群或亞健康人群量身設(shè)計(jì)出營(yíng)養(yǎng)方案，補(bǔ)充適合自己的營(yíng)養(yǎng)元素，讓身體更加健康。

消費(fèi)升級(jí)：“藥食同源＋”模式，釋放大健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級(jí)新動(dòng)能

“冬吃蘿卜、夏吃姜、不用醫(yī)生開(kāi)處方?！币浴八幨惩础睘槔碚摶A(chǔ)的食療文化，作為中醫(yī)文化中“最接地氣”的一脈在我國(guó)可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、極受熱捧。古代社會(huì)，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分，這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。

“藥食同源”在日常食補(bǔ)或疾病保健中扮演著日益重要的角色，與百姓的健康密切相關(guān)。隨著城市經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和市民生活水平的持續(xù)提高，生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們的生活壓力也隨之增大，導(dǎo)致越來(lái)越多的人處于亞健康狀態(tài)，因此，越來(lái)越多的人“回歸自然”，關(guān)注健康，注重食療營(yíng)養(yǎng)保健。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年以來(lái)，全國(guó)保健食品市場(chǎng)包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，且每年以14%的速度增長(zhǎng)。2017年，藥食同源品種發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，相關(guān)品種需求總量增長(zhǎng)率為9.5%，遠(yuǎn)高于非藥食同源品種。隨著中藥飲片監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)型布局藥食同源類產(chǎn)品，將一些滋補(bǔ)類藥材用于食品，保健食品，從而刺激此類藥材銷售不斷增加。

中國(guó)是中草藥生產(chǎn)大國(guó)，但中國(guó)的中草藥遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有開(kāi)發(fā)出其該有的經(jīng)濟(jì)和食療價(jià)值。目前，中國(guó)“藥食同源”中草藥種植與開(kāi)發(fā)的相關(guān)研究正在國(guó)家層面加快進(jìn)行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有40億人使用天然藥物，有120個(gè)國(guó)家和地區(qū)從中國(guó)購(gòu)買天然藥物；全球植物藥年銷售額300億美元，其中歐洲市場(chǎng)150億美元、北美市場(chǎng)50億美元。

食藥的發(fā)展可帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)并帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我國(guó)“藥食同源”產(chǎn)業(yè)通過(guò)充分發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅有了法律地位和政府政策的保障，再加上頂層設(shè)計(jì)對(duì)“治未病”等知識(shí)的普及，“藥食同源”將被越來(lái)越多的人所認(rèn)同，市場(chǎng)也將越大。在產(chǎn)品、企業(yè)、監(jiān)管3個(gè)方面三管齊下，一定能在大眾健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中揚(yáng)帆起航。

政策趨勢(shì)：“大健康”已是趨勢(shì)，國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略你知道多少？

隨著疾病研究的不斷深入，人民健康需求的不斷提升，大健康作為一種全局的理念應(yīng)運(yùn)而生。

自2015年政府工作報(bào)告中首次提出“健康中國(guó)”概念以來(lái)，“健康中國(guó)”作為一項(xiàng)長(zhǎng)期國(guó)策，其重要性不斷凸顯；2016年8月26日，中共中央政治局審議通過(guò)“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要，其中提到大健康產(chǎn)業(yè)是“健康中國(guó)”建設(shè)中重要的組成部分；2018年兩會(huì)上，國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案獲批，原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)取消，組建國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)，把以治病為中心轉(zhuǎn)變到以人民健康為中心，“大健康”已上升為國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略。

《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》實(shí)施以來(lái)，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)步入了快車道，憑借獨(dú)特資源和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，一舉成為資本角逐的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。目前，中國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)只占GDP的5%-6%，發(fā)達(dá)國(guó)家占到了15%-20%。有數(shù)據(jù)顯示，2018年大健康市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4.4萬(wàn)億，據(jù)預(yù)測(cè)，至2022年大健康市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)7.4萬(wàn)億元，到2030年中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到16萬(wàn)億。

在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的時(shí)代背景下，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和“健康中國(guó)2030”規(guī)劃的提出將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。

大健康市場(chǎng)勢(shì)如破竹，如何創(chuàng)新，突破瓶頸？

目前，美國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)是僅次于房地產(chǎn)、金融以及制造業(yè)的第四大產(chǎn)業(yè)，占整個(gè)GDP的17.8%，加拿大、日本等國(guó)超過(guò)了10%，而我國(guó)只有3%。美國(guó)2011年大健康相關(guān)人均消費(fèi)為100美元，而我國(guó)同期人均消費(fèi)值僅為7美元，這都表明我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間很大。

2016年我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到5.6萬(wàn)億元，國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確提出到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模達(dá)到8萬(wàn)億元以上，產(chǎn)值規(guī)模有望占到GDP10%以上。

強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求和活躍的市場(chǎng)投資，使大健康產(chǎn)業(yè)面臨較好的發(fā)展機(jī)遇，企業(yè)如沐春風(fēng)。那么，大健康企業(yè)如何洞悉先機(jī)，布局中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，享受頂尖科技產(chǎn)業(yè)結(jié)合帶來(lái)的紅利？又如何在全產(chǎn)業(yè)被啟動(dòng)升級(jí)之后，快人一步，占住細(xì)分領(lǐng)域呢？為了解決這些問(wèn)題，在2021新?tīng)I(yíng)養(yǎng)領(lǐng)跑峰會(huì)·第三屆「營(yíng)養(yǎng)盒子」大會(huì)暨頒獎(jiǎng)盛典（2021年6月3日-5日）期間，現(xiàn)場(chǎng)將有多位嘉賓圍繞大健康領(lǐng)域的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分享，共同探討現(xiàn)階段我國(guó)健康領(lǐng)域所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。